Rask lavtemperaturkjøling for å sikre integriteten til cellestrukturen
-35℃ kaldluftsirkulasjonssystem, sentertemperaturen til frukt og grønnsaker kan reduseres til ≤-18℃ innen 30 minutter, noe som legger et godt grunnlag for den påfølgende vakuumsublimeringsprosessen.
Bruksscenario:
Passer til store frukt- og grønnsaksbiter som mango og kiwi, eller frossen hurtigmat.
emmy@jsblk.com