Låser den indre strukturen og smaken til maten på svært kort tid
Bruker -35 ℃ sirkulerende kald luft for å oppnå rask frysing, og sentertemperaturen kan nå -18 ℃ innen 30 minutter, som er det viktigste frysetrinnet før frysetørking.
Søknadsscenarier:
Forbehandling av hurtigfrysing og dehydrering av kokt ris, stuet kjøtt og sjømat
Kontrollerer iskrystalldannelsen for å opprettholde smaken og utseendet etter rehydrering
emmy@jsblk.com